炸小酥肉

～梅杰

炸小酥肉

主料

辅料

炸小酥肉的做法步骤

1.猪瘦肉切条
2.加入生抽、老抽、盐、味精、十三香，打1个鸡蛋
3.拌匀后腌制10分钟
4.放入淀粉、面粉，加少许清水拌匀
5.锅烧热后加油，油烧七成热时逐个放入拌好的肉条
6.炸至金黄色捞出来
7.再次放入锅中复炸
8.捞出后沥油装盘
9.刚炸好的小酥肉，酥脆可口，越嚼越香，让你停不下来
10.成品欣赏
11.成品欣赏

小窍门&温馨提示

昨天买的排骨，上面肉太多，就把瘦肉切下来做了小酥肉。炸好的小酥肉一次吃不完，做汤、红烧都可以的。

分类：热菜家常菜老人夜宵朋友聚餐夏季食谱

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