【粤菜】姜葱焗花蟹

琴心剑胆

【粤菜】姜葱焗花蟹

螃蟹，在粤菜里位置非常重要，因为广东的沿海线非常的长，所以，各种海产品丰富，自然，这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱巨花蟹，经典的广东菜，大家尝尝。

主料

花蟹3只

辅料

尖椒1只

配料

姜葱焗花蟹的做法步骤

1.花蟹三只，洗净。
2.将螃蟹去掉肚、鳃，一分为二切块。
3.起油锅，爆香姜、葱、蒜头、尖椒。
4.将螃蟹下锅煸炒一会儿，加料酒去腥。
5.加入适量的水稍煮一会儿，加入葱段，盐，炒匀。
6.可口鲜美的姜葱焗花蟹上菜了。

分类：私房菜粤菜儿童老人秋季食谱宴客菜午餐

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