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【粤菜】姜葱焗花蟹
琴心剑胆
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螃蟹,在粤菜里位置非常重要,因为广东的沿海线非常的长,所以,各种海产品丰富,自然,这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱巨花蟹,经典的广东菜,大家尝尝。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
花蟹
3只
辅料
尖椒
1只
配料
姜
适量
蒜头
适量
盐
适量
葱
适量
姜葱焗花蟹的做法步骤
1.
花蟹三只,洗净。
2.
将螃蟹去掉肚、鳃,一分为二切块。
3.
起油锅,爆香姜、葱、蒜头、尖椒。
4.
将螃蟹下锅煸炒一会儿,加料酒去腥。
5.
加入适量的水稍煮一会儿,加入葱段,盐,炒匀。
6.
可口鲜美的姜葱焗花蟹上菜了。
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