韭菜锅烙

冬季心情

韭菜锅烙

刚割下来的韭菜，浓浓的特有韭菜味，不吃都醉了。不想放过多的调料，怕抢了韭菜的原味，来道既简单又快捷的韭菜锅烙吧，美味不可辜负哦。

主料

辅料

韭菜锅烙的做法步骤

1.原料：韭菜、面粉。
2.韭菜择净清洗后切碎。
3.加入面粉、盐。
4.加入清水，用筷子搅拌均匀。
5.锅内抹少许油，将适量韭菜糊倒入锅中，用勺子的背面将韭菜糊慢慢抹平，可以抹得薄一些，这样有利于更快的成熟。
6.底部定型后，翻面烙另一面，两面呈金黄色时，取出即可食用。
7.成品

小窍门&温馨提示

为了保持韭菜本身的鲜味，我没有加别的调料，只用盐调味。肠胃不好的，可以减少韭菜的用量，面粉加多一些，清水可以多一些，这样做出来的锅烙比较柔软。

分类：小吃家常菜儿童老人立春春季食谱快餐午餐

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