红豆糯米饼

1.糯米粉中慢慢加水一边用筷子搅拌搅拌成这种棉絮状

2.然后揉成比较成型的面团（太干不好成型太湿面团容易塌）

3.红豆馅：红豆前一晚泡软放电饭煲或者砂锅或者高压锅加糖煮熟然后滤干水水份用勺子碾压成细颗粒状

4.揪一小块糯米面团用手按扁包入豆沙再封口按扁成饼状

5.热油下锅把饼放入小火慢煎

6.煎到两面都定型的时候用铲子或者勺子按压来煎更容易熟而且煎出来更脆。糯米粘性好是不会露馅的

7.成品煎至两面金黄即可出锅了

8.成品红豆的香甜加上糯米的酥脆软糯口感非常好！👍🏻👍🏻👍🏻