红薯紫菜卷

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红薯紫菜卷

用家里剩余的零星材料搭配起来，放入各种蔬菜，口味和营养都很丰富

主料

辅料

红薯紫菜卷的做法步骤

1.粉丝用少许冷水泡10分钟，沥净备用。红薯洗净，刮皮，切厚片
2.入微波炉高火5分钟左右，取出压成泥，加盐和少许香油拌匀
3.小油菜洗净，焯水后沥净，加少许香油和盐拌匀，备用
4.热锅热油，放入切成细丝的胡萝卜和卷心菜，加酱油、糖、炒芝麻和白胡椒粉，急炒约20秒，盛出备用
5.将一半的红薯泥在紫菜上摊平
6.炒好的杂菜铺在红薯泥上
7.按照寿司卷法卷起来
8.切去两端，中间部分倾斜45度，切块
9.将粉丝在手指上绕成圈，放在漏勺上。油温烧至150°，稍炸片刻捞起，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂
10.

小窍门&温馨提示

小油菜可替换成菠菜或其他时蔬。

分类：小吃家常菜儿童早餐

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