土豆粉蒸肉

吃好吃的喽520

土豆粉蒸肉

从去年暑假的时候就答应我妈，一定要做一次粉蒸肉或者其他粉蒸的菜肴来吃，结果拖了一年多，我自己也是服了自己了(⊙﹏⊙)b现在终于拔掉了心里的那束草，完成了这道土豆粉蒸肉~

主料

辅料

土豆粉蒸肉的做法步骤

1.猪肉冲洗干净，切成2mm左右的片。
2.放入食盐、料酒、五香粉、蚝油、老抽和半块儿浓汤宝。
3.搅拌均匀，腌制2小时左右。
4.糯米洗净，小火稍微炒，放入大料和花椒，炒至焦黄。
5.糯米用擀面杖碾碎，有颗粒更好。削一个土豆。
6.土豆切成滚刀块儿放入碗底。
7.腌制好的肉片滚一层糯米。
8.摆放在土豆上。
9.放入高压锅中，上汽以后大火蒸20分钟左右。
10.出锅后撒一层葱花~
11.高压锅已经把食材都蒸的软软的。
12.准备好！
13.开吃啦O(∩_∩)O哈哈~

小窍门&温馨提示

高压锅也可以换用蒸锅，中大火蒸制1小时左右。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱晚餐名菜

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