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清新健康的乐活养生面包 红曲枸杞花环包

坨坨妈

红曲有一种独特的酿造香味,这种香味在面团发酵时会进一步增加,并保留在面团内部的孔洞中。为了留住更多面团发酵的香气,此款面包在面团分割时不必滚圆,整形时直接扭转完成即可,甚至不做成圆环形,整治成棍状亦可,太工整太复杂的整形反而不适合这款面包。
我们要的,是清新自然、纯朴健康的感觉。

主料
辅料
配料

红曲枸杞花环包的做法步骤

分类: 烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系
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