菜谱
搜索
【香煎五花肉】
眉儿
发布
这道香煎五花肉是我儿子非常喜欢吃的,经常会做但是一直都没有拍下来写菜谱,今天终于想着拍一下了,这种既简单又好吃的肉肉,一定要分享给大家呀,更何况现在正式贴秋膘的时候,试试吧,肯定不会另你失望的。
简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
适量
生菜
适量
圆葱
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
姜
适量
黑胡椒粉
适量
香煎五花肉的做法步骤
1.
选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱冷冻室冷冻2小时,这样再切片比较容易切薄,切薄厚也均匀。
2.
切好的五花肉片。
3.
小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、3大勺料酒,1小勺盐、1小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉,姜末(我今天忘记买姜没有放),搅拌均匀成调料汁。
4.
、将圆葱切小块放入五花肉片上,调料汁浇在上面,并用手抓匀,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
5.
平底锅烧热,用刷子刷一点植物油,放入五花肉片煎制。
6.
煎至五花肉片表面微微发焦,肥肉部分呈透明状即可
7.
吃的时候可以用生菜卷着吃,这样不油腻。
8.
成品图
9.
成品图
小窍门&温馨提示
1、调料汁给的是大概比例,根据自己的五花肉多少调整。我这是前几天买的肉,忘记是多少重量了。
2、煎肉的时候平底锅不要放太多油,用刷子刷薄薄一层就可以,因为煎的过程肥肉会出油。
3、也可以用来卷薄饼吃也不错呢。
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
查看全部(共9步)
香煎五花肉的更多做法
更多做法
香煎五花肉
香煎五花肉
香煎五花肉
香煎五花肉
香煎五花肉
香煎五花肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香煎五花肉
蒜苗炒鸡蛋
猪肉白菜炖粉条
丝瓜炒肉
酥鱼
糖醋茄子
番茄鱼片
豉汁蒸排骨
蘑菇炒鸡蛋
糖醋脆皮豆腐
秘制红烧肉
梭子蟹炒年糕
蒜蓉生蚝
麻辣鸡翅
蒜黄炒鸡蛋
花椒鸡
美食天下首页