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家常菜肴@@红烧豆腐
meimei.lam
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初级
烧
中辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
肉末
适量
辅料
蒜茸
适量
葱茸
适量
红指天椒
适量
芫茜末
适量
葱花
适量
酱油
适量
辣豆瓣酱
适量
盐
适量
糖
适量
红烧豆腐的做法步骤
1.
原料:
豆腐 蒜茸 葱茸 肉末 红指天椒
芫茜末 葱花
调味料:酱油 辣豆瓣酱 盐 糖
2.
豆腐切方块,用开水泡上二分钟盛起,过冷水,沥干水分。
3.
烧热锅,注油烧热,爆香葱,蒜及指天椒。
4.
加入腌制的肉末一起炒香。(肉用酱油 鸡精粉 胡椒粉和淀粉腌制)
5.
放入适量的葱花及芫茜炒一会,最后把豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。
6.
炒变色时注适量的水。倒入调好的酱料。
7.
用小火烧至豆腐入味,勾芡收汁,即可。
8.
成品图@@超下饭的豆腐。
分类:
查看全部(共8步)
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