油雞雲南瓜

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  1.土鸡洗干净斩件备用。
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  2.云南瓜切角，洋葱切片备用。
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  3.热锅后下油爆香洋葱，半成熟盛起备用。
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  4.爆香姜和蒜，放鸡肉兜炒。
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  5.加米酒，加糖加酱油兜炒一会，加一点水（够煮熟鸡块的份量就可以），盖上锅煮到鸡块八成熟。
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  6.加入云南瓜兜炒，待云南瓜七成熟时加入洋葱。
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  7.生粉加水调匀，倒进锅里兜炒。
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  8.待洋葱、云南瓜和鸡肉熟了就可以上桌了。

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