油雞雲南瓜

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油雞雲南瓜

能用土雞，味道特別鮮。

主料

云南瓜1条
洋葱1/4个
土鸡1只

辅料

油鸡云南瓜的做法步骤

1.土鸡洗干净斩件备用。
2.云南瓜切角，洋葱切片备用。
3.热锅后下油爆香洋葱，半成熟盛起备用。
4.爆香姜和蒜，放鸡肉兜炒。
5.加米酒，加糖加酱油兜炒一会，加一点水（够煮熟鸡块的份量就可以），盖上锅煮到鸡块八成熟。
6.加入云南瓜兜炒，待云南瓜七成熟时加入洋葱。
7.生粉加水调匀，倒进锅里兜炒。
8.待洋葱、云南瓜和鸡肉熟了就可以上桌了。

小窍门&温馨提示

每样食材不可以煮得太熟了，刚好熟才最好吃哦！所以下水的份量不能太多，觉得不够师再加也可以的。

分类：私房菜

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