青椒肉丝

马垚

青椒肉丝

主料

瘦肉丝适量
青椒丝适量

辅料

青椒肉丝的做法步骤

1.姜蒜，瘦肉丝，青椒丝。
2.肉丝用盐，色拉油，料酒，淀粉拌匀腌10来分钟。
3.锅里热油。
4.下姜蒜翻炒。
5.然后再下肉丝翻炒。
6.肉丝翻炒到变色后就可以了，不要炒老了。
7.然后换一个锅，热油。
8.下青椒翻炒一下下。
9.再把炒好的肉丝放下去一起炒。
10.翻炒均匀。
11.加少许盐，鸡精，生抽（双手不得空，没拍）。
12.最后翻炒入味就可以装盘了。

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