清蒸桂鱼

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清蒸桂鱼

食材明细

主料

桂鱼一条

辅料

清蒸桂鱼的做法步骤

1.准备食材，桂鱼处理好鱼鳃内脏（本来打算整条做的所以切了横刀）
2.把鱼片成厚片
3.葱姜切丝塞鱼肚里
4.鱼片摆好，撒上姜丝，淋上老酒，撒微盐（一点不要多了，是微量）
5.辣椒剃去籽切丝，葱用牙签挑成丝！待用
6.蒸锅睡开后放鱼
7.蒸八分钟出锅，滤掉盘里的汤汁，倒上蒸鱼豉油
8.散上葱丝辣椒丝，色拉油烧热淋葱丝上！就ok啦！新鲜美味！又好做

分类：热菜私房菜

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