五花肉烧茄丁

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  1.主要食材：茄子、五花肉、甜面酱、八角、姜片、大葱
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  2.葱姜切末，五花肉切小丁
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  3.茄子洗净切丁
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  4.锅中放入一茶匙食用油，放入切丁小火煸炒至茄丁软缩后盛出
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  5.锅中放油，放入五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油。
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  6.加入葱姜末八角小火炒出香味
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  7.烹入料酒
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  8.加入黄豆酱小火炒至酱汁粘稠五花肉丁裹满酱汁
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  9.炒匀后加入煸炒好的茄子丁翻炒均匀
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  10.加入一茶匙白糖，少许食盐。再次拌炒均匀即可关火盛出。
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  11.成品！

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