快易家常菜----小炒茄子

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快易家常菜----小炒茄子

食材明细

主料

茄子2个

辅料

配料

小炒茄子的做法步骤

1.准备好食材。
2.茄子洗净切薄片，放入清水中加少许盐泡一会。再冲洗几次沥干水备用。
3.青椒、干辣椒洗净切段，蒜、姜切末。
4.锅内加油烧热，下蒜、姜末、干辣椒爆香。
5.加入茄子翻炒至熟软。
6.再放入青椒段同炒。
7.加盐调味。
8.再加鸡精炒匀即可。

分类：家常菜私房菜老人夏季食谱午餐名菜

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