菜谱
搜索
鱼香肉丝
star时光
发布
周末儿子提议要吃京酱肉丝,他爸夸张的一次给我切了两斤左右的肉丝,说让儿子吃个够😄
初级
炒
咸甜
半小时
食材明细
主料
胡萝卜
半根
猪肉
400克
青椒
1个
莴笋丝
50克
木耳
50克
辅料
白糖
适量
糖
适量
淀粉
适量
醋
适量
豆瓣酱
一勺
郫县豆瓣酱
适量
食用油
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
鱼香肉丝的做法步骤
1.
把里脊肉切丝,加入料酒和水淀粉,盐拌匀腌制10分钟以上。将胡萝卜、木耳、莴笋、青椒切丝,葱姜蒜切末。调汁:白糖三勺,醋三勺,酱油2勺,料酒一点,水淀粉,盐调匀备用。
2.
锅内放油,葱姜蒜爆香
3.
待肉丝炒散后,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
4.
放入胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝、木耳丝炒熟
5.
倒入事先调好的汁水炒匀
6.
出锅配上两碗白米饭保证速度的就消灭啦
小窍门&温馨提示
白糖的用量可以依口味增减
分类:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
查看全部(共6步)
鱼香肉丝的更多做法
更多做法
鱼香肉丝
鱼香肉丝
鱼香肉丝
鱼香肉丝
鱼香肉丝
鱼香肉丝
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鱼香肉丝
五花肉
火锅鸡
蒸鱼
小炒牛肉
拔丝红薯
糖醋蒜
卤味
串串香
番茄鱼
牛肉炖萝卜
肉末豆腐
天妇罗
酱大骨
干炸带鱼
炸鱼块
美食天下首页