打卤水豆腐

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打卤水豆腐

今早送完姑娘去幼儿园，我和老公去菜市场买菜，看到水豆腐，老公说想吃，就买了一份，回去只需做一份卤汁搭配就可以吃了。一碗打卤水豆腐加一份筋饼，真是绝配，今天的早餐很可口！

食材明细

主料

辅料

打卤水豆腐的做法步骤

1.将水发的木耳切成细丝，胡萝卜切成细丝，葱和蒜苗切成碎末备用。
2.一个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。淀粉放入清水搅拌均匀。
3.热锅放入适量底油，放入葱花爆香。
4.放入胡萝卜丝和木耳丝继续煸炒，胡萝卜炒软。
5.放入调味品酱油，蚝油，食盐，加两小碗的清水烧开。
6.水烧开之后，一边放入水淀粉，一边用勺子不停的搅拌。
7.倒入鸡蛋液，迅速的搅拌均匀，关火。
8.最后放入蒜苗末，卤汁完成。
9.从菜市场买的水豆腐。
10.把做好的卤汁浇在水豆腐上即可。

分类：素菜

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