传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨

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传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨

今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜：清蒸金鲳鱼。简单又好吃，希望大家喜欢！！！

主料

辅料

清蒸金鲳鱼的做法步骤

1.食材：金鲳鱼一条（500g）盐10g酱油20g豆豉20颗姜15g葱1根橄榄油20g
2.鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。
3.这个时候处理其他食材：葱，姜切细丝。
4.我提前腌制好了鲳鱼，腌制好的鲳鱼铺上姜丝。
5.然后再撒上豆豉。
6.水开后放入锅中。
7.水开后蒸10--12分钟，以鱼的大小而定哦！
8.于出锅啦~~将盘子里的水倒掉，淋上酱油，放上葱丝。
9.起干净锅开火后倒入橄榄油，大火烧热。
10.烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来！！完成~~~绝对好吃！！！！

小窍门&温馨提示

鱼要新鲜火要够猛

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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