【桃李厨艺】水煎包

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【桃李厨艺】水煎包

水煎包，一般人们把它都当做早点，一碗稀饭，几个水煎包，足以让你早餐吃得饱饱。今天小桃分享的就是水煎包，外表金黄，味道唯美，一起来学习吧。

主料

辅料

水煎包的做法步骤

1.首先面粉里加入适量盐和清水，揉至光滑的面团，饧20分钟。
2.饧面团的时候开始做馅，芹菜聪中间切开在切碎，木耳切碎，葱切碎。
3.木耳和鸡蛋碎放入大碗中混合。
4.放入盐，油，五香粉，葱花，鸡精，香油，拌匀即成馅。
5.饧过的面团重新排气后搓成长条，然后切割成比饺子略大一点的剂子，再把小剂子按扁，按扁后擀成薄面皮。
6.、取一片饺子皮，中间放芹菜馅。
7.包成自己喜欢的形状。
8.包好的煎包。
9.平底锅中倒入适量油，摆入煎包，用中小火煎。
10.煎制底部焦黄后倒入半杯清水。
11.水量莫过包子3／1处就行。
12.盖上锅盖焖煎至水份收干，出锅前撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

　　1、因为是素馅，所以水量要少，莫过包子1/3处就行。喜欢吃有脆底的在水中加入一些面粉就可以了。
　　2、可以调些调味汁，麻辣、五香都可以，根据自己喜欢的口味来调制，蘸些调味汁食用味道会更好。
　3、水煎包的馅料也可以根据自己的喜好做不同的馅料。

分类：主食家常菜孕妇老人早餐

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