蛋黄焗南瓜

1.南瓜切成一厘米左右条状备用

2.三个咸鸭蛋黄倒成泥状备用

3.南瓜条用清水煮至八成熟捞出控干水份，然后均匀粘裹淀粉

4.粘淀粉的南瓜条入油锅炸至金黄色捞出

5.蛋黄泥在锅内炒至起泡泡倒入炸好的南瓜条，均匀粘上蛋黄，不能用锅铲翻，否则会断。轻推就可以了。