东北炖小鸡

1.准备好食材

2.清洗干净用刀切成小块放入碗中

3.锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出清洗干净沥水备用

4.锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香

5.放入鸡块翻炒

6.加入少许生抽，料酒，八角，花椒，干辣椒，倒入适量的水没过鸡肉，烧开后盖上锅盖转小火焖炖60分钟（一）

7.（二）

8.炖好后加入少许盐调味既可