虾皮韭香馒头

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  1.原料
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  2.虾皮泡人水中放葱段姜片倒入料酒
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  3.韭菜洗净切碎
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  4.馒头先切片
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  5.再切条
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  6.小米椒洗净切碎切碎的韭菜盛入碗中
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  7.捡去虾皮中的葱段姜片，用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色
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  8.盛出虾皮
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  9.原锅入油，馒头条入热油锅煎至
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  10.用筷子勤翻煎成金黄色盛出
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  11.锅内放油烧热，下入韭菜小米椒，炒至七成熟
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  12.快速下入虾皮馒头条
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  13.放入盐味精，在锅中翻匀即成

小窍门&温馨提示