酸芋苗焖鱼

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  1.鱼提前洗净，用少许盐腌制半小时以上，酸芋苗用水洗一洗捏干。
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  2.鱼煎至两面金黄，装起备用
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  3.蒜头拍扁爆香，倒入酸芋苗炒至散发香味
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  4.放入煎好的鱼，加一碗水，盖锅盖小火焖十分钟。请尝试一下，应该是不用放盐了。
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  5.成品。

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