酸芋苗焖鱼

1.鱼提前洗净，用少许盐腌制半小时以上，酸芋苗用水洗一洗捏干。

2.鱼煎至两面金黄，装起备用

3.蒜头拍扁爆香，倒入酸芋苗炒至散发香味

4.放入煎好的鱼，加一碗水，盖锅盖小火焖十分钟。请尝试一下，应该是不用放盐了。

5.成品。