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特色卤鸡腿
英英菜谱
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简单
卤
酱香
一小时
食材明细
主料
鸡腿
5个
辅料
料酒
适量
冰糖
适量
花椒
8克
八角
8克
生抽
适量
老抽
适量
陈皮
4克
桂皮
4克
甘草
4克
草果
4克
沙姜
4克
姜片
20克
葱段
20克
特色卤鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿洗净
2.
备香料冰糖葱段姜片
3.
鸡腿开水锅焯一下
4.
坐锅入水放葱段姜片香料
5.
放上抽老抽
6.
放料酒
7.
放冰糖
8.
放盐
9.
鸡腿入锅大火烧开后转小火卤制
10.
鸡腿卤熟关火静置1到2小时
分类:
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