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酸辣土豆丝
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换季没胃口,来一个香辣素菜——酸辣土豆丝。土豆也叫马铃薯,含有大量的淀粉,蛋白质含量也非常高,还含有丰富的B族维生素。酸辣土豆丝不但开胃好吃,还能吃吃好身材。
初级
炒
酸辣
十分钟
主料
土豆
500克
红辣椒
10克
辅料
油
5ml
盐
3克
酱油
3ml
陈醋
3ml
蒜
5克
香葱
10克
酸辣土豆丝的做法步骤
1.
土豆洗净去皮切丝,盐水浸泡3分钟;
2.
捞出,沥干水待用;
3.
热锅倒油,放红辣椒、蒜末爆香;
4.
放土豆丝大火翻炒;
5.
土豆丝八成熟,放酱油、陈醋继续翻炒;
6.
放盐、香菜炒均即可;
7.
小窍门&温馨提示
1.切好的土豆丝块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;
2.土豆丝要切细丝;
3.八成熟熟的时候才放陈醋、酱油。
分类:
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