酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝

换季没胃口，来一个香辣素菜——酸辣土豆丝。土豆也叫马铃薯，含有大量的淀粉，蛋白质含量也非常高，还含有丰富的B族维生素。酸辣土豆丝不但开胃好吃，还能吃吃好身材。

主料

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆洗净去皮切丝，盐水浸泡3分钟；
2.捞出，沥干水待用；
3.热锅倒油，放红辣椒、蒜末爆香；
4.放土豆丝大火翻炒；
5.土豆丝八成熟，放酱油、陈醋继续翻炒；
6.放盐、香菜炒均即可；
7.放盐、香菜炒均即可；

小窍门&温馨提示

1.切好的土豆丝块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好吃；
2.土豆丝要切细丝；
3.八成熟熟的时候才放陈醋、酱油。

分类：热菜家常菜儿童夏季食谱午餐工作餐

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