红烧牛尾

1.先以中火烧牛尾，烧时不断转动牛尾，烧5～10分钟，至牛尾表面呈黄褐色，再以流动的水冲洗，同时用钢刷刷干净。

2.将牛尾切段，加葱。姜，以小火煮90分钟备用。

3.将西红柿去皮，苹果去核，一起放入果计机打成水果泥。

4.将牛尾，水果泥与盐，糖，白醋混合拌匀，以小火同煮1小时，再加入红酒继续炖煮40分钟印可。汁收的差多为止，上桌时撒点葱花即可

5.朋友们对菜品不懂的地方可以给我留后，谢谢