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红烧牛尾

Meggy跳舞的苹果

牛尾段的做法很多,肉怎么做,它就能怎么做。今儿我就红烧吃了,咸中带点甜,轻轻一啃肉能脱骨,真是太解馋了。老妈说,其实应该多放点儿汤,再煮点儿面条,连饭带菜都有了!哎哟妈呀,不服您不成,您可真是太会过了!

主料
辅料

红烧牛尾的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、牛尾段肉香滑嫩,但和牛肉一样要炖很长时间;小火焖炖更易入味,如果嘴急,可用高压锅制作,能大大缩短烹饪时间;
2、想吃红烧就收一下汁,使浓缩汁附在肉和骨表面;或者多放一些汤汁做成牛尾汤面;
3、红烧牛尾不限于单独的食材红烧,还可加入胡萝卜同烧,营养美味,视觉上也漂亮。

分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐
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