土豆咖喱炖牛肉

天国的女儿

土豆咖喱炖牛肉

这道菜做成盖浇饭味道没的说，可以说是饭遭殃。咖喱膏一定要选择好的，我用的好侍咖王咖喱，味道真心不错。

主料

辅料

咖喱膏50g
黄油20g
盐1勺
牛奶500ml

土豆咖喱炖牛肉的做法步骤

1.牛肉清洗干净，放冷水中浸泡半天去除血水。
2.牛肉切成3厘米见方的块、土豆、胡萝卜切成同样大小的滚刀块，洋葱切块。
3.姜蒜切成碎末。
4.炒锅烧热，放入黄油，炒至黄油融化。
5.姜蒜末倒入锅中，炒出香味，放入切好的牛肉，炒至牛肉表面变色断生。
6.加入洋葱略炒，再放入胡萝卜翻炒大约两三分钟。
7.加入土豆、咖啡膏、牛奶、刚刚没过食材就可以。
8.继续小火熬煮到汤汁浓稠，土豆软烂就可以了。
9.出锅前依自己口味，加入适量盐调味即可。

小窍门&温馨提示

汤汁要浓郁，加些黄油、牛奶、椰浆、奶油都可以。食材要熬煮足够软烂。

分类：下饭菜

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