腌菜鸡爪

1.把鸡爪一个对半切，然后放锅焯水煮一下

2.焯水后，捞出来放电压锅中压12分钟，不烂不好吃

3.热锅放油多点，鸡爪下锅爆炒，放料酒，生抽，老抽，白糖，生姜大蒜，米椒，再放淹菜，盐炒均匀放点葱就可以装盘

4.撒上葱花装盘OK