泡菜炒粉条

天国的女儿发布

泡菜炒粉条

这是一道非常下饭的菜，平时吃的清淡了偶尔炒个又酸又辣的菜真的很过瘾，对于居住在西北的我每月真是少不了它。

主料

辅料

泡菜炒粉条的做法步骤

1.泡菜洗净控干，红薯粉冷水浸泡至软。
2.八角和花椒粒用少量开水浸泡待用。
3.葱、姜、辣椒切丝，花椒水过滤备用。
4.烧热开水入粉条烫熟。
5.粉条捞出过冷水控干。
6.泡菜切丝。
7.热锅冷油爆香葱、姜、辣椒丝。
8.放入泡菜。
9.翻炒片刻倒入粉条。加生抽、老抽，花椒水一小勺白糖调味。
10.

小窍门&温馨提示

因为泡菜本是咸的，所以我没放盐，根据个人口味自己调整，我自己在家做菜从不放味精、鸡精之类，毕竟是添加剂。不介意的可以放些鸡精。

分类：热菜家常菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

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