爆炒大闸蟹

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爆炒大闸蟹

主料

大闸蟹4只

辅料

爆炒大闸蟹的做法步骤

1.用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面
2.蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹钳去毛用刀背砸裂备用。
3.小心被钳！把剁好的螃蟹用淀粉裹一遍，蟹黄的地方多蘸一些淀粉。
4.热锅下少许油，八成热下螃蟹煎到外皮全部变红淀粉凝固时捞出装盘。
5.

分类：热菜家常菜儿童午餐

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