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辣炒千叶豆腐

辣炒千叶豆腐

千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;烹饪方式也是煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等,样样行。

今天就用它为主料来炒着吃,搭配上刚上市的青蒜,加入香辣的豆瓣酱翻炒,多孔的千页豆腐饱饱地吸满了香辣汁,软嫩中又带着Q弹的独特口感,吃起来有肉肉的口感,但是却更健康,素菜也能吃出肉滋味,好吃还便宜。

主料
辅料

辣炒千叶豆腐 的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.豆瓣酱和生抽里面都含有盐味,所以后面无须加盐了;2根据炒青蒜难易程度,先将青蒜白翻炒软,再放入青蒜叶翻炒。
分类: 热菜 家常菜 老人 春季食谱 快餐 晚餐
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