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酸甜猪肉丸
山圪梁梁上的风景
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各位宝宝们,酸酸甜甜的肉丸,一家老小全都喜欢,记得多焖点米饭哦,因为搭配米饭实在是太美味了
中级
炸
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
猪肉馅
300克
食用油
适量
辅料
玉米淀粉
30
盐
3克
酱油
半勺
芝麻油
半勺
姜
10克
蒜末
10克
花椒大料水
30克
洋葱
一个
水
40克
番茄酱
20克
白糖
5克
白醋
5克
酸甜猪肉丸的做法步骤
1.
将肉馅放入碗中,拌肉用料,玉米淀粉15克,盐,酱油,芝麻油,切碎的葱姜蒜末,花椒大料水倒入一个碗里搅拌。。配酱,番茄酱,水,白醋,白砂糖,玉米淀粉15克倒入碗里搅开,备用
2.
把调好的拌肉用料倒入肉馅中,直到充分吸收水分和上劲既可
3.
把调好的肉馅,放入手中揉成圆状,放入盘子里
4.
中火热锅,倒入食用油,油热后下丸子,炸至金黄色,到熟了捞出
5.
把调好的配酱倒入锅中,煮开
6.
倒入炸好的丸子,中火煮约俩分钟,丸子均匀上色,酱汁入味既可。。。
7.
装入盘中就能吃啦
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