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白菜海带烧五花肉
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贴秋膘,又要兼顾营养均衡,五花肉搭配白菜和海带,好吃又营养。
初级
炖
原味
半小时
食材明细
主料
五花肉
500克
海带
适量
白菜
几片
辅料
植物油
1勺
盐
3勺
糖
半勺
生抽
1勺
老抽
少许
料酒
半勺
葱
2段
姜
2片
蒜
2瓣
八角
2个
桂皮
少许
香叶
几片
十三香
半勺
食醋
少许
白菜海带烧五花肉的做法步骤
1.
五花肉切块,入冷水煮沸,焯水后冲净浮沫,沥净
2.
将各种调料和五花肉加少许水,放入电压力锅中,选择肉类程序
3.
完成后倒出五花肉和适量肉汤
4.
海带洗净,切片
5.
将海带、五花肉和肉汤倒入铁锅中,小火炖到海带八成熟
6.
白菜洗净,菜叶和菜帮切开,菜帮斜向片成薄片
7.
下白菜,继续小火炖
8.
最后大火收汤即可
小窍门&温馨提示
1.最后收汤的时候,要尝一下汤味咸淡再加盐。因为不同海带自身盐度不同。我用的海带是之前蒸到半熟后,冷冻在冰箱里的。随取随用很方便
2.白菜和海带都不要炖得太软烂
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