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豉香酸梅鱼
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这道菜吃起来很下饭哦!特开胃,我家小朋友都很爱吃!酸梅是经过用盐腌制过的不宜下太多二三个就可以了。
初级
煎
酸咸
半小时
食材明细
主料
鱼
适量
辅料
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
泡椒
适量
豆豉
适量
酱油
适量
豉香酸梅鱼的做法步骤
1.
将鱼洗干净抹上点盐,拍上面粉备用。(这次我用的是福寿鱼)
2.
锅烧热下油放点姜丝放下鱼去煎,煎至二面金黄。
3.
将鱼煎至二面金黄起盘备用。
4.
将准备好的辅料下锅爆香。
5.
加入酱油,和鸡精小半碗的生粉水勾芡。
6.
然后将盘中的鱼倒进锅中让芡汁渗入鱼肉里。
7.
然后将收好汁的鱼盛进盘中,香喷喷的豉香酸梅鱼就完成了!
分类:
热菜
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