辣子鸡

Banaire 发布

辣子鸡

麻辣～

主料

鸡翅根500g

辅料

辣子鸡的做法步骤

1.将葱，生姜切成末，蒜瓣切成两半，盛入调料碗备用。将干辣椒掰成两半，另备一个调料碗备用。
2.将买回来的鸡翅根洗干净，切成小块，盛入碗中，放入生抽，料酒，淀粉，蛋清（一个），盐，腌制半个小时
3.将油倒入锅中，烧至七分熟，倒入鸡翅根油炸
4.鸡肉炸至八分熟时，盛起
5.

小窍门&温馨提示

干辣椒在油放进锅里的时候就可以放进去了，这样辣椒不容易变黑

分类：热菜川菜

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