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醋溜藕片
清水淡竹
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此菜味道鲜美,酸甜适口,清脆爽口。
初级
炒
酸咸
十分钟
食材明细
主料
莲藕
半截
青椒
适量
蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
白糖
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香醋
适量
醋溜藕片的做法步骤
1.
藕去皮,切成薄片,青椒去籽洗净,切成片状。
2.
锅中放水烧沸,下入藕片焯水,捞出沥干
3.
锅中放油,下蒜末、姜末煸香。倒入焯水后的藕片和青椒、香醋大火翻炒,下入盐、白糖、料酒、生抽和高汤
4.
倒入水淀粉勾薄芡,炒匀出锅
分类:
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