香菇红烧肉

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香菇红烧肉

红烧肉做过几次，这次放香菇，莫名就像在厨房尝味道好几次！为什么香菇就这么吸引呢？

主料

辅料

香菇红烧肉的做法步骤

1.五花肉切块，冷水下锅，汆煮备用。
2.泡发好的香菇对半切开备用。
3.油下锅，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜片继续爆香。
4.生抽老抽酱油2:1下锅翻炒肉块均匀上色。
5.兑入热水没过食材。
6.大火烧开放入香菇，转中小火继续烧45分钟左右。
7.盐调味，大火收汁即可。

小窍门&温馨提示

【CSY温馨提示】

我的香菇泡发后很大，所以我切半显得耐吃。

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