清蒸大闸蟹

1.买的螃蟹是没帮的，回来自己帮的，不是那么标准，有的线结在背面，有的在肚子，请无视

2.烧水里面放姜片，蒸好腥气淡点

3.切点姜丝

4.准备小碟或者小碗，倒一点醋，放姜丝，油，再加点白糖，搅拌一下，备用

5.水开之后，放大闸蟹，注意肚子朝上，避免熟后蟹黄流出来，再把刚才那个醋碟放上一起蒸，一是为了减少蟹的腥气，二是吃的时候也没那么涩口

6.蒸15分钟，注意水别干了，开盖，吃！！！