一次性发酵吐司

天鹅湖99316

一次性发酵吐司

这款吐司简单又美味还不费时！虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧！

主料

表面装饰

一次性发酵吐司的做法步骤

1.除黄油以外把其它所有材料放入面包机桶内。
2.揉到基础扩展后放入室温软化的黄油继续揉
3.揉到能拉出薄薄的手套膜即可。
4.取出分成三等份，搓圆盖保鲜膜醒15分钟
5.取一个面团擀成椭圆形
6.卷起
7.依次卷好，放入模具中
8.盖保鲜膜放入烤箱进行发酵。旁边放一碗温水有助于发酵。
9.发酵至8—9分满
10.表面刷一层薄薄的全蛋液，再撒上白芝麻装饰
11.放入预热好的烤箱170度35分钟（具体温度以自己家的烤箱为主）
12.注意表面上色后盖保鲜膜防止上色过重。
13.出炉后立刻倒出，放凉网上凉到还有余温时放入密封的容器中。防止水分流失。
14.撕开看看内部组织很不错
15.可以撕着吃
16.美味
17.有木有像瀑布

小窍门&温馨提示

菜谱中的水量这里只做参考，先预留10g如果不够根据实际情况增减。每款的面粉吸水量都不同与温度、季节都有关系。

分类：烘焙

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