红焖野生天鹅肉--威厨艺

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红焖野生天鹅肉--威厨艺

天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”，更多原创美食与视频教程等你来！

主料

辅料

红焖野生天鹅肉的做法步骤

1.鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫
2.热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香
3.下入洗净的鹅肉块煸炒均匀
4.烹入料酒、老抽煸炒均匀
5.加生抽、盐、糖调味
6.加水烧开
7.转小火焖制1小时以上
8.用大火收汁
9.即可出锅
10.趁热享用吧！
11.趁热享用吧！

小窍门&温馨提示

土鹅肉记得要先焯水比较容易熟，腥的味道也不会太重哟

分类：热菜

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