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海绵抹茶蛋糕卷
奇玉音缘
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喜欢抹茶的味道和颜色!
早上来一份这样的蛋糕卷是不是会胃口大开呢
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
90g
牛奶
40g
玉米油
30g
抹茶粉
5g
白糖
40g
柠檬汁
几滴
辅料
樱桃
适量
奶油
适量
海绵抹茶蛋糕卷的做法步骤
1.
准备好材料
2.
鸡蛋打入无油无水的容器中、加入抹茶粉和柠檬汁
3.
鸡蛋和抹茶粉打散融合加入白糖、打到可以轻松画八字保持三秒不散即可
4.
加入牛奶和玉米油翻拌均匀
5.
筛入低粉翻拌均匀
6.
倒入容器中、烤箱150度预热5分钟放入蛋糕液烤制20分钟左右
7.
淡奶油加入白砂糖打发
8.
烤好的蛋糕放凉抹上奶油
9.
卷起放入冰箱冷藏定型
10.
最少要放两个小时、然后取出切块、放几个樱桃点缀一下
11.
成品图
12.
成品图
小窍门&温馨提示
烤制的时间根据自家烤箱温度自己掌握一下。
抹茶粉也可以和低粉混合一起放。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
宴客菜
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