小熊棒棒糖蛋糕

明月燕子

小熊棒棒糖蛋糕

这款小熊棒棒糖蛋糕专门为女儿做的，她非常喜欢，非常不舍得尝了一个，说又可爱又好吃。然后全部带去学校狠狠得瑟一番后，和同学们分享了。
开始打算用彩色巧克力做淋面的，想到蛋糕体是玛德琳，本来就重油重糖，再用甜的彩色巧克力，虽然好看，吃起来就过于甜腻了。于是最后选择了纯可可脂的黑巧克力，甜而不腻，更加好吃。
本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量。

主料

辅料

小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤

1.准备好所有原料
2.鸡蛋打入碗里，加入细砂糖打匀。
3.筛入低筋面粉拌匀。
4.加入融化的黄油
5.用手动打蛋器拌匀
6.分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀
7.两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态，装入裱花袋。
8.把黑色面糊挤入模具的耳朵部位，其余挤入原色面糊。
9.烤箱预热，165度烤20分钟
10.取出放晾网上晾凉
11.蛋糕插入棒子，黑巧克力隔水融化，淋在蛋糕体的表面，晾干后装饰表情
12.等装饰的巧克力全部晾干后，包装好就非常漂亮了。

小窍门&温馨提示

1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量，请根据自己需求适当增减用料。
2、鸡蛋挑大个的，单只重量连壳65克左右。
3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情，也非常可爱。
4、做棒棒糖蛋糕，竹炭粉可以省略。
5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。

分类：烘焙儿童下午茶宴客菜

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