牛粒彩椒盒

1.准备材料

2.牛肉切粒，放姜丝，盐少许，油少许，生粉少许，酱油少许，糖少许，黑胡椒粉少许，料油少许抓均，入味半小时

3.西芹，菇，半个黄淑，菲菜花分别切粒分开装

4.韭菜丁

5.黄椒丁

6.磨菇丁（选的口磨）

7.一个青椒，一个黄椒分别对半切开，小心去除内镶，备用

8.烧开一煲水，可末过椒为准，放少许盐，少许糖，水开放椒下去，灼烫2分钟。

9.捞出沥干

10.中火热锅，放牛肉爆炒30秒，转色即可。放芹菜爆炒一会，放黄椒爆炒一会，放磨菇爆炒一会，放菲菜花爆炒一会，收水可关火。（由于快炒，来不及拍照）

11.根据自己喜欢的形象摆盘，用汤匙将菜品铺到青椒盒内。