红烧镶油豆腐

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红烧镶油豆腐

清理冰箱里的剩菜，于是就有了这道红烧镶油豆腐。

食材明细

主料

油豆腐适量

辅料

配料

红烧镶油豆腐的做法步骤

1.胡萝卜去皮，清洗一下肉糜，玉米粒，青豆，马蹄。
2.然后分别把他们切成沫。
3.把（1）放入碗中。
4.加入适量的盐，料酒均匀搅拌。
5.用调羹把所调的馅一个个镶入油豆腐里。
6.热锅下油，把油豆腐放入锅内，翻炒一下，淋入老抽和生抽调色，再加一点料酒，继续翻炒一下。
7.接着放入适量的红糖和盐，放入适量的水和几个辣椒（一般水没过油豆腐表面），开大火烧开，转中火闷煮。
8.大概在10分钟后转大火收汁加鸡精调味上面撒葱花出锅。

分类：热菜家常菜老人午餐

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