口味猪脚

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  1.准备好制作菜品所需的原材料
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  2.猪脚剁成块，葱切段、剥蒜备用。
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  3.盛一锅水，冷水倒入猪脚，加少许料酒。水煮沸后，捞出浮末，捞出猪脚沥干水分。
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  4.猪脚中撒入一些白酒、生抽、老抽，拌匀腌制10分钟。
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  5.热锅倒油，加入白糖熬制糖油，加蒜子煸香，下猪脚炒至上色。
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  6.加入耗油、剁椒、桂皮八角等香辛料翻炒均匀，加水没过猪脚。
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  7.煮沸之后，将猪脚及汤水全部倒入砂锅中，盖盖熬制半小时。加葱段翻炒收汁，完成。
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  8.制作完成

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