苦瓜炒茄子

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  1.茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。
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  2.锅里放油，爆香蒜粒。
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  3.倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
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  4.倒入苦瓜翻炒至软身。
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  5.放入青红椒，调入盐翻炒。
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  6.放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。

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