椒盐葱抓饼

天国的女儿

椒盐葱抓饼

主料

辅料

椒盐葱抓饼的做法步骤

1.面粉200克。
2.加入开水搅拌成絮。
3.用手和成光滑面团，这一步要多揉面。面团表面涂油盖保鲜膜静置一小时。
4.葱切碎备用。
5.静置好的面团分成两份。
6.台面上抹少许油，取其中一份擀成大薄片。
7.涂上一层油，撒上椒盐及葱花。
8.从一边卷起。
9.再稍稍抻长。
10.从一头盘起。
11.盘好的面团放保鲜袋中饧二十分钟。
12.取出擀成面饼。
13.平底锅倒少许油，放入面饼盖盖中小火煎。
14.煎至两面焦黄时，用两个锅铲从两边向中间挤压。便面饼疏松起层。这一步没办法拍照了。
15.出锅，外酥内软。

小窍门&温馨提示

可以提前一晚上，进行到十一步骤后放冰箱冷藏室，第二天早上直接可以擀开煎了，非常方便。还可以多做一些进行到十二步骤用保鲜膜隔开密封放在冷冻室保存，随用随取。

分类：主食家常菜儿童老人快餐午餐

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