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五香卤水蛋
黑猫警长kitchen
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简单易做的卤水蛋,晚上提前煮好卤至第二天,五香入味又好吃。
简单
卤
五香
二十分钟
食材明细
主料
卤料
1包
鸡蛋
6个
辅料
盐
适量
老抽
适量
五香卤水蛋的做法步骤
1.
鸡蛋洗净。
2.
煮锅里倒入清水,煮开后放入鸡蛋,把鸡蛋煮熟。
3.
另准备一个小锅,倒入适量清水,取一包卤料放入国内,小火煮开。
4.
鸡蛋煮熟后,用一勺子背面轻敲鸡蛋壳,把鸡蛋壳敲裂即可
5.
卤水锅里加入敲裂壳的鸡蛋,水盖过鸡蛋。
6.
卤水锅内倒入适量老抽,颜色变深即可。
7.
大火煮开后转小火煮3分钟,加适量盐,关火盖盖焖一晚上即可。
8.
成品图。
9.
成品图。
10.
成品图。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
老抽让鸡蛋更好的上色,盐不要太少,太淡了不容易入味。
分类:
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