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红烧黄花鱼
小堂堂妈妈
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喜欢吃黄花鱼,尤其是红烧的,酱香味十足,肉质鲜美,好吃的能吃掉一碗饭
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
黄花鱼
一条
生抽
适量
料酒
适量
辅料
干辣椒
适量
白糖
适量
葱
适量
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
红烧黄花鱼的做法步骤
1.
黄花鱼用刀割几道,撒上盐,腌制一会儿,葱姜蒜切好备用
2.
平底锅用姜片涂抹均匀,这能让鱼皮不粘锅,放多些油,把鱼用厨房纸吸干表面的水分,等油烧热后放入黄花鱼
3.
两面都煎到金黄,倒出多余的油,放入葱姜蒜以及干辣椒,炸香
4.
放入生抽,料酒,醋白糖等,添加一碗水
5.
盖上锅盖,大火烧开转小火至汤汁浓稠即可!
6.
撒上香菜更美味!
小窍门&温馨提示
无
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