甜辣鸡胗

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  1.鸡胗焯水，虑掉浮沫。我还加了鸡心，一锅出了。
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  2.冲洗好的鸡胗凉水入锅，葱姜蒜入锅，其他所有调味料包入纱布中或者放入调料盒里入锅。大火开锅后倒入适量老抽，生抽，撒入适量食用盐。
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  3.大火烧开后转小火，炖半个小时左右，大火收汁。出锅。

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